Batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony
Tahle zdravější verze lívanců kombinuje lahodné rozmačkané batáty a celozrnnou mouku, šikovně vyvážené sladko-slanými dušenými žampiony provoněnými javorovým sirupem a balzamikovým octem. Skvělé na večeři i na brunch.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 408 kcal
- Čas
- 45 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 porce.
- Na batátové lívance
- 3 středně velké batáty nebo jamy (s oranžovou dužinou)
- 1 šálek beztučného mléka
- 1 rozšlehané vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek celozrnné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- olej ve spreji, podle potřeby
- Na balzamikovo-javorové žampiony
- 1 libra hnědých žampionů cremini a/nebo bílých žampionů, rozčtvrcených
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 1 lžíce balzamikového octa
Postup
Příprava 45 min
- 1
Batáty uměkči v mikrovlnce a nech vychladnout. Oloupej je a rozmačkej elektrickým mixérem.
- 2
Přidej k batátům mléko, vejce a rostlinný olej a promíchej. Prosej suché suroviny dohromady a přidej k batátové směsi. Míchej na nízké rychlosti, dokud se všechno nespojí.
- 3
Rozehřej nepřilnavou pánev nebo plotnu na středním ohni a potři olejem ve spreji.
- 4
Na horkou pánev nalévej 1/4 šálku těsta na lívanec. Počkej, dokud se na lívanci neudělají bublinky a povrch mírně nezaschne, a pak ho obrať.
- 5
Zatímco se lívance smaží, rozehřej na druhé pánvi (ne nepřilnavé) na středním ohni 1 lžíci rostlinného oleje.
- 6
Přidej rozčtvrcené žampiony a promíchej s olejem. Nech dusit, občas zamíchej, dokud nepustí šťávu.
- 7
Přidej na pánev javorový sirup a balzamikový ocet. Nech dusit, dokud se omáčka nezredukuje a nezhoustne.
- 8
Podávej naskládané 2 až 3 lívance, prokládané balzamikovo-javorovými žampiony.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 porce a obsahuje 408 kcal, 12 g bílkovin, 64 g sacharidů a 13 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho vláknina | 7 g |
| z toho cukry | 21 g |
| z toho přidané cukry | 11 g |
| Tuky | 13 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 5 g |
| z toho polynenasycené | 5 g |
| Kyselina linolová | 4 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 53 mg |
Minerální látky
| Vápník | 267 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 386 mg |
| Draslík | 978 mg |
| Sodík | 483 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 1 mg |
| Selen | 44 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 792 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 17 mg |
| Vitamin D | 1 µg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 14 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,7 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Folát | 59 µg |
| Vitamin B12 | 0,5 µg |
| Cholin | 90 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony?
Batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony obsahuje 408 kcal na porci. Jedna porce je 1 porce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony?
Počítejte s 45 min celkem.
Jaké živiny obsahuje batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony?
Na porci: 12 g bílkovin, 64 g sacharidů a 13 g tuků, 7 g vlákniny a 483 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony?
14 surovin: Na batátové lívance, středně velké batáty nebo jamy (s oranžovou dužinou), beztučného mléka, rozšlehané vejce, rostlinného oleje, celozrnné mouky a další. Recept má 8 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony | 408 | 12 g |
| Ovesná kaše na noc | 369 | 8 g |
| Zapékaná ovesná kaše s borůvkami | 378 | 18 g |
| Huevos motuleños | 389 | 24 g |
| Křupavý bobulový pohár | 397 | 13 g |
| Snídaňová bruschetta s avokádem | 397 | 17 g |
| Migas „drobečky“ | 412 | 14 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Snídaně.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.