Huevos motuleños
Speciální snídaně pro chvíle, kdy máš trochu víc času.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 389 kcal
- Čas
- 9 h 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 2 tortilly Huevos motuleños.
- 1 šálek sušených fazolí pinto
- 6 šálků vody
- 8 malých kukuřičných tortill
- 1 plechovka hrášku se sníženým obsahem sodíku, scezeného, asi 15 uncí
- 1/2 šálku uvařené a nakrájené šunky (asi 3 unce)
- 4 bílky
- 2 lžičky rostlinného oleje
- 1 čerstvá rajčatová salsa
Postup
Příprava 15 min · Vaření 9 h 15 min
- 1
Fazole pinto namoč přes noc ve 3 šálcích vody v lednici. Sceď. Vař fazole ve 3 šálcích čerstvé vody, dokud nezměknou. Vodu sceď a fazole rozmačkej na pastu.
- 2
Předehřej troubu na 175 °C.
- 3
Polož tortilly na plech a peč 1 až 2 minuty. Vyndej plech z trouby a nech tortilly vychladnout.
- 4
Na každou tortillu naber lžící 1/4 šálku rozmačkaných fazolí. Hrášek sceď a na fazole přidej 1/4 šálku. Navrch dej 2 lžíce nakrájené šunky.
- 5
Peč tortilly asi 8 minut.
- 6
V míse smíchej bílky s rostlinným olejem.
- 7
Smaž bílky na nepřilnavé pánvi na středním ohni, dokud neztuhnou. Nakrájej je na 8 kousků.
- 8
Upečené tortilly polož na talíř. Šunku a fazole přikryj kouskem vajec.
- 9
Na každou tortillu přidej 2 lžíce salsy a podávej po dvou tortillách na osobu.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 2 tortilly Huevos motuleños a obsahuje 389 kcal, 24 g bílkovin, 64 g sacharidů a 6 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 389 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho vláknina | 18 g |
| z toho cukry | 8 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 6 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 2 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 9 mg |
Minerální látky
| Vápník | 126 mg |
|---|---|
| Železo | 4 mg |
| Fosfor | 413 mg |
| Draslík | 910 mg |
| Sodík | 392 mg |
| Zinek | 3 mg |
| Měď | 1 mg |
| Selen | 23 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 108 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 31 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Folát | 230 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 86 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má huevos motuleños?
Huevos motuleños obsahuje 389 kcal na porci. Jedna porce je 2 tortilly Huevos motuleños a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava huevos motuleños?
Počítejte s 9 h 30 min celkem, z toho 15 min příprava a 9 h 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje huevos motuleños?
Na porci: 24 g bílkovin, 64 g sacharidů a 6 g tuků, 18 g vlákniny a 392 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na huevos motuleños?
8 surovin: sušených fazolí pinto, vody, malých kukuřičných tortill, hrášku se sníženým obsahem sodíku, scezeného, uvařené a nakrájené šunky (asi 3 unce), bílky a další. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Huevos motuleños | 389 | 24 g |
| Ovesná kaše na noc | 369 | 8 g |
| Zapékaná ovesná kaše s borůvkami | 378 | 18 g |
| Křupavý bobulový pohár | 397 | 13 g |
| Snídaňová bruschetta s avokádem | 397 | 17 g |
| Batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony | 408 | 12 g |
| Migas „drobečky“ | 412 | 14 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Snídaně.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.