Dokonalé dýňové lívance

Suroviny

Na 12 porcí. Jedna porce je 1 lívanec, 1/12 receptu.

• 2 šálky hladké mouky
• 6 lžiček hnědého cukru (2 lžíce)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1 1/4 lžičky koření na dýňový koláč
• 1 lžička soli
• 1 velké vejce
• 1/2 šálku dýně z konzervy
• 1 3/4 šálku 1% nízkotučného mléka
• 2 lžíce rostlinného oleje

Postup

Příprava 15 min · Vaření 15 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Ve velké míse smíchej mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, koření na dýňový koláč a sůl.

3. 3

   Ve středně velké míse smíchej vejce, dýni z konzervy, mléko a rostlinný olej a pořádně promíchej.

4. 4

   Vlhké ingredience přidej k moučné směsi a míchej, jen dokud se těsto nezvlhčí. Těsto může být hrudkovité. (Pro řidší těsto přidej víc mléka.)

5. 5

   Pánev lehce potři olejem ve spreji a zahřej na středním ohni.

6. 6

   Odměrkou na 1/4 šálku nalévej těsto na rozpálenou pánev. Smaž, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky, pak lívance obrať a smaž dozlatova, 1 1/2 až 2 1/2 minuty. Postup opakuj se zbylým těstem. Vyjde asi tucet lívanců o průměru 9 cm.