Domácí bagely
Věděl jsi, že si doma můžeš upéct vlastní čerstvé, chutné bagely bohaté na celozrnné obiloviny? Tenhle recept vystačí na sdílení s rodinou a přáteli, nebo si zbytek zamrazíš.
- Porcí
- 16
- Kalorie
- 98 kcal
- Čas
- 1 h 24 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 16 porcí. Jedna porce je 1 bagel.
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce droždí
- 1 1/2 šálku vlažné vody
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 1/4 šálku hladké mouky
- 1 lžička řepkového oleje, nebo jiného oleje na smažení podle vlastního výběru
- skořice, volitelně
- cukr, volitelně
- sůl, volitelně
Postup
Příprava 20 min · Vaření 1 h 4 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
V míse smíchej cukr, droždí, vodu a obě mouky, aby vzniklo těsto.
- 3
Vymaž vnitřek jiné mísy olejem. Vlož do ní těsto a obal ho v oleji ze všech stran. Nech 30 minut kynout.
- 4
Těsto propíchni, aby ubyl vzduch, a rozděl na 16 dílků. Tvaruj je do kuliček a prsty do středu udělej díru.
- 5
Přendej je na dobře vymazaný plech a přikryj čistou utěrkou, aby znovu kynuly 15 až 20 minut.
- 6
Do hrnce nalij vodu do výšky asi 5 cm a přiveď k varu.
- 7
Děrovanou naběračkou opatrně vkládej bagely do prudce vroucí vody a vař je 1 minutu z každé strany.
- 8
Vyndej je a osuš na utěrce.
- 9
Vrať je zpátky na plech. Pokud chceš, posyp bagely skořicí s cukrem nebo solí.
- 10
Peč při 245 °C 8 až 12 minut.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 bagel a obsahuje 98 kcal, 3 g bílkovin, 20 g sacharidů a 1 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 98 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 20 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 2 g |
| z toho přidané cukry | 2 g |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 7 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 69 mg |
| Draslík | 72 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 13 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 53 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 6 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má domácí bagely?
Domácí bagely obsahuje 98 kcal na porci. Jedna porce je 1 bagel a recept vystačí na 16 porcí.
Jak dlouho trvá příprava domácí bagely?
Počítejte s 1 h 24 min celkem, z toho 20 min příprava a 1 h 4 min vaření.
Jaké živiny obsahuje domácí bagely?
Na porci: 3 g bílkovin, 20 g sacharidů a 1 g tuků, 2 g vlákniny a 2 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na domácí bagely?
9 surovin: cukru, droždí, vlažné vody, celozrnné mouky, hladké mouky, řepkového oleje a další. Recept má 10 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Domácí bagely | 98 | 3 g |
| Nadýchané celozrnné lívance | 77 | 3 g |
| Bramborové placky pečené v troubě | 85 | 2 g |
| Tropická ranní dobrota | 88 | 1 g |
| Lívance (z Vylepšené směsi na pečení) | 95 | 3 g |
| Lívance z modré kukuřičné mouky | 95 | 3 g |
| Špenátovo-bramborové placky | 101 | 5 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Snídaně.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.