Frittata s brokolicí a čedarem
Tahle vaječná frittata dodá k snídani čtvrt šálku zeleniny a díky čedaru se sníženým obsahem tuku a beztučnému mléku má míň tuku. Příprava i pečení zaberou asi 30 minut, takže je tenhle recept snadnou snídaní na všední den i víkend.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 162 kcal
- Čas
- 35 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu.
- 1 balení (10 uncí) mražené nasekané brokolice
- 1/4 šálku vody
- 8 vejce
- 1/4 šálku beztučného nebo nízkotučného mléka
- 2 lžičky hotové hořčice
- 3/4 lžičky kořenicí soli
- 1/8 lžičky pepře
- 3/4 šálku nastrouhaného čedaru se sníženým obsahem tuku, 85 g
- 1 lžíce nasekané jarní cibulky
- 1 malá mrkev, nakrájená na kostičky
- nepřilnavý sprej na vaření
Postup
Příprava 10 min · Vaření 25 min
- 1
Smíchej brokolici, mrkev (pokud ji používáš) a vodu na 25cm nepřilnavé pánvi.
- 2
Vař na středním ohni doměkka, občas zamíchej, aby se brokolice rozpadla, asi 10 minut; pak dobře sceď.
- 3
Ve velké míse rozšlehej vejce, mléko, hořčici, sůl a pepř, dokud se nespojí.
- 4
Přidej brokolicovou směs, sýr a jarní cibulku, dobře promíchej.
- 5
Stejnou pánev potři sprejem, zahřívej na středním ohni, dokud vejce skoro neztuhnou, 8 až 10 minut. Sundej z ohně.
- 6
Přikrej a nech stát, dokud vejce úplně neztuhnou a nezůstane žádná viditelná tekutá část, 8 až 10 minut. Nakrájej na kousky.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/6 receptu a obsahuje 162 kcal, 14 g bílkovin, 5 g sacharidů a 10 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 162 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14 g |
| Sacharidy | 5 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 2 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasycené | 4 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 285 mg |
Minerální látky
| Vápník | 174 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 236 mg |
| Draslík | 218 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 27 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 248 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin D | 2 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 46 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 79 µg |
| Vitamin B12 | 0,9 µg |
| Cholin | 236 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má frittata s brokolicí a čedarem?
Frittata s brokolicí a čedarem obsahuje 162 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava frittata s brokolicí a čedarem?
Počítejte s 35 min celkem, z toho 10 min příprava a 25 min vaření.
Jaké živiny obsahuje frittata s brokolicí a čedarem?
Na porci: 14 g bílkovin, 5 g sacharidů a 10 g tuků, 2 g vlákniny a 505 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na frittata s brokolicí a čedarem?
11 surovin: mražené nasekané brokolice, vody, vejce, beztučného nebo nízkotučného mléka, hotové hořčice, kořenicí soli a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Frittata s brokolicí a čedarem | 162 | 14 g |
| Smoothie ze zeleného čaje, lesního ovoce a banánu | 156 | 8 g |
| Míchané tofu | 157 | 14 g |
| Jahodovo-banánové ovocné smoothie | 161 | 8 g |
| Nepečené snídaňové sušenky | 162 | 4 g |
| Vodnové placičky | 163 | 5 g |
| Ovocno-jogurtový snídaňový koktejl | 168 | 4 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Snídaně.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.