Nadýchaný lívanec s třešněmi

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu.

• 3 vejce
• 1/2 šálku beztukového mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku hladké mouky
• 1 lžíce cukru
• 1/8 lžičky skořice
• 2 lžíce nesoleného másla
• 2 šálky rozpůlených sladkých třešní zbavených pecek, čerstvých nebo mražených, rozmražených a scezených
• ¼ šálku mandlových plátků (volitelně)

Postup

Příprava 5 min · Vaření 15 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 230 °C.

3. 3

   Ve střední míse nebo mixéru rozšlehej vejce, mléko a vanilku, dokud se dobře nespojí.

4. 4

   Smíchej mouku, cukr a skořici. Přidej k tekuté směsi a míchej, dokud nezmizí hrudky.

5. 5

   Dej margarín nebo máslo do žáruvzdorné pánve o průměru 25 až 28 cm nebo do zapékací mísy o objemu 2,5 až 3 litry. Vlož pánev nebo mísu do horké trouby, dokud se margarín nebo máslo nerozpustí a nezačne bublat. Vyndej z trouby. Rychle rozprostři třešně po dně horké pánve nebo mísy.

6. 6

   Přelij těstem třešně a podle chuti posyp mandlovými plátky.

7. 7

   Vrať zpátky do trouby a peč 15 až 20 minut, dokud okraje nezhnědnou a bochánek uprostřed nezezlátne. Nech mírně vychladnout, než ho rozkrojíš na 4 kousky. Bochánek uprostřed při chladnutí klesne.