Španělská frittata
Tenhle univerzální recept spojuje vejce, brambory a cibuli: začíná na sporáku a dokončí se v troubě. Nakrájej na klínky a podávej k snídani, branchi nebo jakémukoli jídlu.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 224 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 4 unce.
- 2 brambory, omyté
- 6 vajec
- 2 lžičky rostlinného oleje
- 1 středně velká žlutá cibule, oloupaná a nasekaná
- 1/2 lžičky kosher soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Postup
Vaření 30 min
- 1
Předehřej troubu na 200 °C.
- 2
Brambory dej na nepřilnavou pánev na sporák a zalij studenou vodou. Zapni středně vysoký oheň a vař asi 15 minut, dokud brambory snadno neprotkneš nožem.
- 3
Brambory pořádně sceď a nech vychladnout stranou. Pak je oloupej a nakrájej na kostky o hraně 2,5 cm.
- 4
Vejce, sůl a pepř dej do mísy a metličkou pořádně prošlehej.
- 5
Pánev vrať na sporák a zapni středně vysoký oheň. Přidej olej. Přidej cibuli a smaž asi 5 minut, dokud nezměkne. Přidej nakrájené brambory.
- 6
Přelij vaječnou směs přes brambory a cibuli. Obracečkou přitlač na rovnoměrnou vrstvu a jemně pánví zatřes, aby se nepřipálilo. Sniž na střední oheň a vař asi 7 minut.
- 7
Přendej pánev do trouby a peč asi 5 minut, dokud frittata úplně neztuhne.
- 8
Jemně frittatu uvolni od pánve. Přilož servírovací talíř na pánev a opatrně frittatu překlop na talíř.
- 9
Nakrájej na 4 klínky. Podávej teplé.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 4 unce a obsahuje 224 kcal, 12 g bílkovin, 22 g sacharidů a 10 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 224 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 22 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasycené | 3 g |
| z toho mononenasycené | 4 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 308 mg |
Minerální látky
| Vápník | 58 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 210 mg |
| Draslík | 617 mg |
| Sodík | 402 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 24 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 136 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin D | 2 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Folát | 84 µg |
| Vitamin B12 | 0,8 µg |
| Cholin | 266 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má španělská frittata?
Španělská frittata obsahuje 224 kcal na porci. Jedna porce je 4 unce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava španělská frittata?
Počítejte s 30 min celkem.
Jaké živiny obsahuje španělská frittata?
Na porci: 12 g bílkovin, 22 g sacharidů a 10 g tuků, 3 g vlákniny a 402 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na španělská frittata?
6 surovin: brambory, vajec, rostlinného oleje, středně velká žlutá cibule, kosher soli, černého pepře. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Španělská frittata | 224 | 12 g |
| Müsli s ovesnými vločkami, kokosem a pekanovými ořechy | 219 | 4 g |
| Brokolicová omeleta | 220 | 22 g |
| Banánovo-ovesné lívance s čočkou | 224 | 7 g |
| Jahodovo-banánový pohár | 224 | 8 g |
| Snídaňové burrito se salsou | 225 | 11 g |
| Snídaňová rýžová mísa s ovocem a ořechy | 229 | 6 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Snídaně.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.